Edelstahl-Hackmesser Kochmesser Hackbeil

Edelstahl-Fleischbeil Kochmesser Spalter

Handgefertigtes Fleischbeil aus rostfreiem Stahl, für eine lange Lebensdauer konzipiert. Dieses zu 100 % handgeschmiedete Messer verfügt über eine Klinge aus kohlenstoffreichem Verbundstahl, die durch einen intensiven mehrstufigen Prozess gehärtet wurde: Abschrecken bei 780 °C, Anlassen bei 180–200 °C und wiederholtes Hämmern. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit. Bei richtiger Pflege bietet dieses 17 cm lange Tranchiermesser 15–20 Jahre zuverlässige Leistung. Der Klingenwinkel von 60° ermöglicht präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und vielem mehr. Jedes Messer wird einzeln gefertigt, was es zu einem langlebigen Küchenutensil macht, das mit der Nutzung immer besser wird.